SAN VALENTINO AL MACCHIAVIVA BISTROT Cena di Mercoledì 14 Febbraio

Anna Ballo Scritto da 

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SAN VALENTINO AL MACCHIAVIVA BISTROT Cena di Mercoledì 14 Febbraio Roberta Trani Ph In evidenza

 

ENTRée DI BENVENUTO
Rose di crudo, burratina dal cuore di ricotta, biscotto al sale dell' amore e ...
Flute di Prosecco

ANTIPASTI
Filetti di pollo dorato, su gazpacho ai frutti rossi;
Soufflè alle olive celline dell' Alto Salento, crema di caprino e ribes;
Gamberone in crosta di pistacchi e maionese al rosso di barbabietola.

PRIMO
Voluttà di risotto ai gamberi dello Jonio, delicatezza di fior di latte e prezioso di plancton, su vellutata di fiaschetto giallo di Torre Guaceto

SECONDO
Abbraccio di scorfano al croccante di pachino, tarallo e semi di papavero, con insalatina aromatizzata

DESSERT
Incontro di frutto della passione e fondente di cioccolato in mousse di tiramisù

PREZZO a coppia € 70,00*
*Comprensivo di coperto, due flutes di Prosecco, acqua, vini in caraffa, caffé.
Prezzo rigorosamente a coppia. Il prezzo comprende esclusivamente quanto espressamente indicato nella presente proposta.Non è consentito ordinare alla carta e/o parzialmente.

 

 

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